Ce Cahou est très spécial ; c’est le tout premier whisky créé par Anthony Nury et ses équipes, lancé le 22 septembre 2024. Il est un hommage aux valeurs et à l’histoire de la famille Nury. Depuis 3 générations, l’art de la distillation se transmet de père en fils, et avec cette cuvée, Le Cahou prend vie à travers son tout premier assemblage aux notes boisées et à l’aromatique raffinée.

Héritage, c’est la première véritable expression du travail de la distillerie. Anthony voulait créer un whisky qui traduise la patience, le respect du temps et la continuité d’un savoir-faire artisanal.
Assemblage précis de quatre doubles maturation, en fûts neufs du Domaine puis en ex-fûts de vin rouge (Banyuls et Muid Montsaugeonnais), Héritage développe des notes de fruits rouges et noirs.

L’esprit du whisky

Héritage est un whisky de caractère, ample et équilibré.
Il exprime une belle rondeur maltée, relevée de notes de fruits secs et d’épices douces. C’est une première cuvée de maturité, élaborée dans l’esprit du partage et du raffinement.

Dégustation

Robe ambrée, nez riche de miel, d’amande et de vanille.
Bouche ample, légèrement boisée, avec une finale subtilement épicée.
Un whisky de plaisir, à la fois accessible et profond.