Dans le Nord, l’eau-de-vie de bière est parfois appelée « fleur de bière ». Un nom ancien, presque oublié, qui évoque la délicatesse des arômes et la finesse du geste. FLEUR s’inscrit dans cet héritage, revisité avec exigence et sensibilité par Le Cahou.
Cette première édition, volontairement confidentielle, a été produite à seulement 400 bouteilles de 50 cl.